Lentilha

Oi, continuando com as receitas de fim de ano, hoje trouxe uma receitinha de lentilha, bem comum nas mesas durante o réveillon. O grão é muito saboroso, principalmente com os acompanhamentos que costumam fazer parte do cardápio de ano novo. Vamos a essa receita super saborosa e fácil de preparar, pois é bem parecida com feijão só que muito mais rápida e prática.

Ingredientes:

Meia calabresa picada;
200 g de bacon picadinho;
3 dentes alho grandes picados ou amassados;
1 cebola média picada;
2 folhas de louro;
2 xícaras (chá) de lentilha;
5 xícaras (chá) de água;
Óleo;
Sal a gosto.
Salsinha e cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

Na panela de pressão coloque um pouco de óleo e deixe esquentar. Depois adicione o bacon e a calabresa. Mexa até ficarem douradinhos e adicione a cebola e o alho. Refogue até dourarem. Em seguida, coloque a lentilha, a água, o louro e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos depois que tiver pego pressão. Passados os cinco minutos, desligue o fogo, espere a pressão sair e veja se a lentilha esta no ponto. Caso esteja, acrescente a salsinha e a cebolinha, tampe e deixe por um ou dois minutos, não precisa ligar o fogo novamente. Depois é só servir!

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