Tender

Oii gente. Hoje trouxe outra receitinha que esta presente no natal, o famoso tender. Está quase na hora de começar a preparar a ceia, e é claro que o tender não podia ficar pra trás.

Ingredientes:

1 tender;
1 abacaxi;
1 pacote de cravo da Índia;
1 colher (de sopa) de mostarda amarela;
1 colher (de sopa) de melaço de cana;
Sal e pimenta do reino a gosto;
Meia xícara (de chá) de vinho branco seco.

Modo de preparo:

No liquidificador bata 1/3 do abacaxi com 200 ml de água por uns 2 minutos, coe e reserve o suco. Corte em rodelas o restante do abacaxi e forre uma assadeira com as rodelas. Depois lave o tender e enxugue bem com papel toalha, faça cortes no tender mas cuidado para não fazer cortes muito fundos e acabar despedaçando-o. Em um recipiente misture a mostarda, o mel, o sal e a pimenta do reino e passe essa mistura no tender, colando um pouco também nas partes cortadas e coloque cravos da índia por cima, igual o da imagem no início do post. Coloque o tender na forma, sobre as rodelas de abacaxi e adicione o suco de abacaxi que foi batido com vinho.
Leve para assar em forno médio por aproximadamente de 30 minutos, ou até ele ficar levemente dourado. Pronto! Você pode fatiar ele ou colocar em uma bandeja e deixar inteiro na mesa, pois fica muito bonito.

Dicas:

Você pode enfeitar o tender com pedaços de abacaxi e uvas passas.
Caso você não goste de agridoce, pode fazer um temperinho com limão e jogar no tender, e colocar para assar sem o abacaxi e os cravos da Índia, dai é só utilizar os temperos de sua preferência.

Espero que gostem, comentem o que acharam da receita e se fizeram de forma diferente ;)

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Bolo de limão

Hoje teremos uma receita de bolo de limão. Pois é.. não costumo fazer muito, pois sou apaixonada por chocolate, mas é uma excelente receita, fica muito gostoso também e combina com um cafézinho. Ingredientes: 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo; 1 xícara e meia (chá) de açúcar; 3 ovos; 1/4 xícara (chá) de óleo; 1/3 xícara (chá) de leite; 2 colheres (chá) de fermento em pó; Suco de 1 limão; Raspas de limão para decorar. Cobertura: 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de suco de limão; 2 colheres (sopa) de creme de leite. Modo de preparo: No liquidificador coloque o leite, os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de limão. Bata bem. Em seguida, transfira para uma tigela e passe pela peneira a farinha de trigo e o fermento, misture bem novamente. Despeje em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos. Preparando ao cobertura: Em um pote misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Cu...

Molho de ketchup, maionese e mostarda

Oi, aqui ensinarei uma receitinha muito fácil de molho para acompanhar petiscos, por exemplo peixe frito, frango frito, stake de frango e afins. É um molhinho muito simples e rápido de fazer, barato, mas que dá um diferença imensa na hora de degustar seus petiscos. Ingredientes: 4 colheres (sopa) de maionese; 2 colheres (sopa) de ketchup; 1 colher (sopa) mostarda; Pimenta, sal e limão a gosto. Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em um recipiente até que fique uniforme. Pronto!

Farofa de bacon com calabresa

Acompanhamentos fazem muita diferença na hora de preparar uma refeição, principalmente em tempos festivos. Hoje trouxe uma receita maravilhosa de farofa , acompanhamento que combina com a maioria dos pratos e seu preparo é rápido. Ingredientes: 50 g de bacon cortado em cubinhos; Meia linguiça calabresa picada; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 3 ovos; 1 copo e meio de farinha de mandioca torrada; 1 tomate picado; Azeite, sal e pimenta a gosto; Salsinha e cebolinha a gosto. Modo de preparo: Frite o bacon e a calabresa em um pouco de óleo até que fiquem bem douradinhos, em seguida acrescente a cebola e deixe cozinhar por 2 minutos. Acrescente o alho e misture bem. Quebre os ovos por cima e quando estiverem um pouco cozidos mexa cuidadosamente. Em seguida coloque a farinha e os temperos a gosto (sal e pimenta) e deixe no fogo por aproximadamente de 4 minutos, mexendo sempre. Depois acrescente o tomate (de preferencia sem sementes), a salsinha e a cebolinha. Dei...

Vamos cozinhar?

Pesquisar este blog