Oi gente! Hoje trouxe a minha receita de massa favorita, a massa podre. Vou ensinar a fazer torta de frango com essa maravilha, que nem dá tanto trabalho. Espero que gostem!
Ingredientes da massa:
4 xícaras de farinha de trigo (sem fermento);
3 gemas de ovo;
300 g de margarina;
1 colher (chá) de fermento em pó;
1 colher (café) de sal.
Ingredientes para o recheio:
1 peito de frango já temperado, cozido e desfiado;
1 caixinha de creme de leite;
Azeitonas cortadas e sem caroço, a gosto;
Temperos a gosto (salsinha, cebolinha, pimenta do reino, etc).
Modo de preparo da massa:
Misture os ingredientes secos em um recipiente fundo e depois adicione as gemas e a margarina, mexa com as mãos até ficar homogêneo e reserve por 20 minutos.
Modo de preparo do recheio:
Em uma tigela, misture o frango, as azeitonas, os temperos de sua preferencia e o creme de leite. Em seguida, forre uma forma retangular com um pedaço da massa, vá espalhando ela pela forma, forrando mesmo e separe o restante da massa para fazer a "tampa" da torta. Depois acrescente o recheio pronto na forma forrada com a massa.
Agora, separe um lugar com espaço e forre este local com um saquinho plástico (pode ser aqueles transparentes de mercado), coloque a massa em cima dele e coloque outro saquinho por cima da massa, depois utilize um rolo para abrir a massa e fazer a tampa. É bom fazer dessa forma para que a massa não quebre. Depois de abrir a massa, retire o plástico de cima e coloque a massa por cima do recheio, tampando a torta. Cuidado para não colocar o plástico junto! Retire o excesso de massa dos lados, você pode usar para enfeitar a parte de cima da torta. Pincele um pouco de gema de ovo por cima da torta e leve ao forno pré aquecido á 180° por 20 minutos ou até a tampa ficar dourada e brilhando. Depois é só servir.
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