Vamos cozinhar?

Hoje trouxe uma receita de um dos alimentos mais queridos da atualidade, a batata. A batata fica boa de todas as formas, até mesmo cozida com um pouco de sal. A batata recheada é um prato muito saboroso e até mesmo rápido de preparar. Combina com vários acompanhamentos e dá para colocar diversos recheios, agrada a todo mundo! Ingredientes: 4 batatas grandes; 180 g de queijo mussarela; 180 g de peito de peru ou presunto; 4 colheres de requeijão; Sal e pimenta a gosto;  Salsinha e cebolinha. Modo de preparo: Deixe as batatas com a casca e lave-as bem em água corrente, coloque-as para cozinhar. Cuidado para que não passem do ponto, quando começar a ferver, espere cerca de 5 minutos e espete um garfo para ver se estão ao dente. Não deixe mais de 10 minutos no fogo depois que começar a ferver. Depois de cozidas, coloque as batatas em um escorredor e jogue água fria nelas para parar o cozimento. O ponto da batata é muito importante para elas não desmancharem na hora d...

Olá! Todos nós gostamos de agilizar ao máximo as tarefas de casa para fazermos outras atividades mais prazerosas, não é mesmo? Por mais que cozinhar seja legal, não é sempre que temos disposição e tempo para passarmos horas preparando uma refeição. Por esses motivos, hoje vou compartilhar uma dica com vocês que mudou minha vida (sem exageros). Aprendi com meu sogro uma forma muito rápida e econômica de cozinhar alguns alimentos na pressão, e o feijão (que é o mais demorado) está na lista. Deixe o feijão de molho normalmente, por no mínimo 8 horas (eu sempre deixo de molho, logo não sei ao certo como fica quando colocado para cozinhar diretamente), se estiver sem tempo, ferva um pouco de água e coloque o feijão de molho nela por pelo menos uma hora. Descarte a água do molho, lave bem os grãos e coloque o que costuma usar na panela de pressão, por exemplo, alho, cebola, calabresa e afins. Depois de refogar, coloque o feijão, a água e tampe a panela. Depois que pegar pressão, abaixe ...

Olá! Hoje preparamos uma receita de massa para você. O nhoque é um prato muito saboroso, apesar de ser trabalhoso vale a pena dedicar um tempinho para preparar essa maravilha, não é? Ingredientes para o nhoque: 6 batatas médias; 1 xícara de farinha de trigo; Sal a gosto. Ingredientes para o molho: 1 lata de molho de tomate; Meia cebola picada; 1 colher (sopa) de azeite; Meio kg de carne moída ou frango desfiado; 1 pacote de queijo ralado (opcional). Modo de preparo do nhoque: Cozinhe as batatas até que fiquem macias. Se for cozinhar na água, não retire a casca, pois se ficarem aguadas a massa ficará pesada. Depois de cozidas, descasque-as e amasse bem, como se fosse fazer um purê. Em seguida acrescente a farinha de trigo e o sal aos poucos e amasse novamente. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos. Depois corte cada rolinho em quadradinhos, igual o da imagem. coloque no fogo uma panela com bastante água temperada com sal. Quando a água levantar...

Oi gente!! Estamos na época de calor, de férias, onde geralmente rolam encontros com familiares, amigos, uma cervejinha ou algo gelado para refrescar e é claro que não pode faltar o que beliscar. A costelinha é muito versátil, além de extremamente saborosa. Além de petisco também é um ótimo prato para o dia a dia, almoço de final de semana, enfim, a costelinha vai bem com tudo e em qualquer época e seu preparo não é difícil, hoje trouxe uma receita da costelinha de porco frita . Ingredientes: 1 kg de costelinha de porco em pedaços; 3 dentes de alho picados ou amassados; Suco de 2 limões; Sal e pimenta do reino a gosto; Óleo. Modo de preparo: Bata no liquidificador o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Em seguida coloque as costelinhas em uma tigela tampada, ou saco plástico, junto com a mistura e deixe marinar na geladeira de um dia para o outro. Caso esteja sem tempo, deixe marinando por no mínimo duas horas. Depois escorra, coloque em uma panela funda, cubra co...

Olá, sabe aquele bolinho delicioso para tomar um café da tarde? Hoje trouxe uma receita de bolo de fubá que fica muito gostoso e é super simples. O bolo de fubá é muito pratico, fora que combina de mais com um cafézinho.  Ingredientes: 2 xícaras (chá) de fubá; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de leite; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 ovos; 3 colheres de manteiga ou margarina; 3 colheres de coco ralado (opcional) 1 colher (sobremesa) de fermento. Modo de preparo: Deixe o forno pré aquecendo a 180°. Misture o leite, os ovos e a margarina ou manteiga derretida (pode colocar uns 18 segundos no microondas que derrete) no liquidificar ou a mão, até a mistura ficar homogênea. Em seguida adicione o trigo, o fubá, o açúcar e o coco ralado. Mexa bem e adicione o fermento por último, mexendo mais um pouco. O ponto é uma massa cremosa. Unte uma forma com manteiga e açúcar, como se o açúcar fosse o trigo. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 45 minu...

Oi, continuando com as receitas de fim de ano, hoje trouxe uma receitinha de lentilha , bem comum nas mesas durante o réveillon. O grão é muito saboroso, principalmente com os acompanhamentos que costumam fazer parte do cardápio de ano novo. Vamos a essa receita super saborosa e fácil de preparar, pois é bem parecida com feijão só que muito mais rápida e prática. Ingredientes: Meia calabresa picada; 200 g de bacon picadinho; 3 dentes alho grandes picados ou amassados; 1 cebola média picada; 2 folhas de louro; 2 xícaras (chá) de lentilha; 5 xícaras (chá) de água; Óleo; Sal a gosto. Salsinha e cebolinha a gosto. Modo de preparo: Na panela de pressão coloque um pouco de óleo e deixe esquentar. Depois adicione o bacon e a calabresa. Mexa até ficarem douradinhos e adicione a cebola e o alho. Refogue até dourarem. Em seguida, coloque a lentilha, a água, o louro e o sal. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos depois que tiver pego pressão. Passados os cinco minutos,...